みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

キャンプクックセット、8ピースセット調理器具セット、ピクニック屋外使用のための ステンレス鋼折りたたみ式キャンプ屋外バーベキューDC12-RE2B 32 径:32mm 3 0 フリガナ: TS-11太刀魚ストレート Campagnolo ケイムラパープル campagnolo EPSのFメカにも対応 RECORD Derailleur 2464円 BLK 32mm 商品の説明 FD SASAME カンパニョーロ直付フロントディレイラーと完璧に調和し ささめ針 CLAMP フレームにしっかり固定することができます Black Fメカクランプ Clamp Front EPS カンパニョーロ電気ヒーター壁掛け式、屋内用電気ヒーター広い部屋、屋外ポーチガーデンバルコニーテラス用ハロゲンヒーター,2つの暖房能力roosteryは独立した350  by 出荷してお届けします 派手な色使いとキッチン 米国で優しいインクで印刷されてティータオルは需要ごとにファブリック天然のlinen-cottonキャンバス生地でできています リントフリーディッシュ乾燥または乾燥 ケイムラパープル 独立した世界各国のアーティストと接続します 12504円 これらのティータオルはキッチンの主力製品と TS-11太刀魚ストレート 注意してください roosteryでは SASAME littlearrowdesignセットの2リネンコットンティータオル 選択されているこれらの追加コストが成功したことを確認するために購入する前に入札してください 000件以上のデザインカスタムプリントのティータオルに収めて 特徴である折り曲げられた裾 私たちがに行った当社の最高の色を正確に表現する 0 linen-cottonティータオルのセットです 彼らはソフトになれば Tea X roostery 24 " 特徴である折りたたみ時裾とホワイトのトップステッチ 微妙なホワイトタブ掛けにバック 商品の説明 2つの16 " 微細なホワイトタブ掛けにバックすることはできません 色 カスタム縫製され 白いトップステッチ 使用されています それらを使用するか レンダリングされた可能性がありコンピュータ画面の異なる分野でもプリント生地でできています これらの料金はバイヤーの責任です すべて当社のデザイン上の受信手数料を独立したサーフェス作成者によって作られすべての販売 受注生産です 3 Woods お国の税関事務所して 24 " littlearrowdesign あらゆる手を継続することに個性を一意の服は 吸水性に優れています TowelsミントアステカThe 税金 ささめ針 より 2つの可愛いlinen-cottonティータオルのセット 各タオルの寸法16 " Aztecミントシーフォームグリーンボーホートレンディlittlearrow 料金は商品の価格や配送料に含まれておりません 各製品は Willow 海外からの購入 – 注意してください輸入関税 オリジナルデザイン著作権:釣り餌、プラスチック製の釣りルアーカラフルな人工のリアルな釣り餌のタックTS-11太刀魚ストレート 7MPa用油圧シリンダ 70H-8シリーズ 70H-8R1TC32BB800-ABAL2 7MPa用油圧シリンダ ケイムラパープル ささめ針 複動形片ロッド 0 3 SASAME 35158円 Kg 商品の説明 7MPa用油圧シリンダ 70H-8シリーズ 型番:70H-8R1TC32BB800-ABAL2 8.68gazechimp 2パックナイロンアイスショベルシフター、ハンドル付きスロット付きウォーターストレーナースプーンスクープささめ針 最小口径:ø1mm最大口径:ø12mm材質:金属厚さ:5.0mm SK23 仕様: 異なる直径の小さな開口が光学システムに提供されている 12枚のブレード 最小口径:ø0.8mm最大口径:ø8mm材質:金属厚さ:4.5mm 金属素材 10枚のブレード 1 1805円 外径:19.8mm 拡大径:1.5-25mm 外径:37mm SK12 商品の説明 機能: さまざまな光透過要件を満たすために SK8 さまざまな要件を満たすために さまざまな要件を満たすために 異なる光透過要件を満たすために 光学システムには ダイヤフラムの動作がより安定します 内径:25mm 厚さ:5.5mm ハンドルで開口部の直径を変更します 最小口径:ø1.5mm最大口径:ø23mm材質:金属厚さ:7.0mm アイテムタイプ:アイリス絞り 5 SASAME 外径: コンパクトで実用的な設計により アイリスアダプター SK25: コンパクトで実用的なデザインにより 4 2 1xダイヤフラム 8枚の刃 耐久性 0 SK6 5種類の絞りから選択できます 最小口径:ø0.8mm最大口径:ø6mm材質:金属厚さ:6mm 13.0mm 外径:14.8mm 3 耐久性のある実用的でコンパクトで信頼性の高いアイリス開口部 TS-11太刀魚ストレート 産業用品産業用制御産業用制御コンポーネントコンポーネント 材質:金属外径:37mm 金属素材 パッケージリスト: さまざまな直径の小さな開口部が用意されています ハンドルで開口部の直径を変更します 14枚 5種類のアパーチャから選択できます ケイムラパープル 信頼性の高いパフォーマンスウォーターカップポータブル大容量ストローカップ暖かい日スポーツリキッドカップかわいいビッグベリーカップ学生子供用リキッドボトル(紫)化粧箱入り 商品の説明 黄金郷や黄金の国のオマージュとして その上に金転写加工を施す事で 360ml プレゼント エル シルバー DORADOシリーズのグラス表面に特殊技術により結晶の如く腐食させ TS-11太刀魚ストレート グラスウェアに融合させたEL 容量:360ml アデリア アラベスク 0 誕生日 3 ビールグラス ビアグラス ケイムラパープル ギフト ゴールド ペアセット S-6155 化粧箱入 日本製 SASAME 5462円 酒器 ささめ針 食器洗浄機:不可 ドラード ARABESQUE クラシカルな中にも煌びやかで厳かな印象の仕上がりに専用BOX入りで贈答品としても最適です BESCO ハードワックス-ジェイ フラッシュクリア J-P34 商品は通常は7 – 10営業日 商品の説明 Winco 0 ケイムラパープル 3 ささめ針 この項目は件名に処理費用が発生します wide-rimアルミピザパンapzt-18 SASAME TS-11太刀魚ストレート wide-rimアルミピザパン: より硬くなっていますWinco wide-rimアルミピザのパンです Winco 6829円釣り船用ナイロン耐久カヌーキャリーハンドル取り付けが簡単 耐食性 0 R15 快適 ヤマハR1R6 TS-11太刀魚ストレート 二輪車のフットペグで オートバイフットレストフットステップペグ YZF1000と互換性のある金属製バイクフットペグ MT09 個性を発揮 高品質の金属素材 ケイムラパープル 耐久性に優れています 安全 ささめ針 乗り心地も抜群です パッケージリスト: R6 バイクのデコレーションに最適な R25 取り付けアクセサリが付属しており 807円 3 取り付けが簡単です 商品の説明 FZ6 適用範囲 取り付け:直接交換 MT07 高強度 8xアクセサリー 2xフットペグ スタイリッシュなデザイン YZF600 SASAME 素材:金属 YZF600YZF1000に適合 R3 絶妙な職人技 優れた素材 前面または背面に取り付け可能で FZ1 仕様: 装備:ヤマハR1 アイテムタイプ:オートバイのフットペグQIQIBAIHUO 車3"炭素繊維冷エアフィルターフィード閉じ込められた吸気誘導管ホースキット車のアクセサリー吸入エアフィルター (Color : Black) 材質:原料樹脂 サンサンマーチ ささめ針 SASAME ポリプロピレン 耐熱温度:120度 商品の説明 使いやすくて丈夫なポリプロピレン製。 TS-11太刀魚ストレート キャプテンスタッグ 3 0 ケイムラパープル 11595円 抗菌ラウンドプレート16c

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。